A grappa ou graspa é uma bebida alcoólica de origem italiana. Tradicionalmente, é feita a partir de bagaço, um subproduto do processo de vinificação. Essa bebida já existe desde a Idade Média. Possui entre 37,5% e 60% de álcool por volume e é semelhante ao orujo espanhol e à bagaceira portuguesa. A bebida é feita por destilação de resíduos de bagaço de uva(principalmente as cascas, mas também os engaços e sementes) e foi originalmente elaborada para evitar o desperdício, utilizando sobras no final da época vinícola. Seu sabor, assim como o do vinho, depende do tipo e qualidade da uva utilizada, bem como das especificidades do processo de destilação. A grappa tem a particularidade de ser aromatizada por uma erva chamada arruda. A grappa produzida pela Vinícola Ferreira é feita em alambique próprio em Campos do Jordão, Utilizamos métodos artesanais seguindo e mantendo a tradição antiga de pequenos produtores.
| País | Brasil |
| Tipo | Grappas |
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