Tem característica únicas do Terroir da Serra da Mantiqueira. Colheita e seleção de uvas manual. Vinho natural límpido, transparente, brilhante e dotado de acidez equilibrada e taninos finos, proporcionando um final intenso e agradável. No seu paladar destaque para frutas em compota, pedra molhada, especiarias e toques originados do carvalho, como chocolate amargo e tostado.